Une recette idéale pour un buffet ou un apéritif !
Comment la cuisiner ?
Ingrédients : 400 g de farine, 4 g de levure boulangère fraîche, 1 pincée de sel, 15 g d'huile d'olive, 300 g d'eau, thym, fleur de sel, tomates cerises + 30 g d'eau et 30 g d'huile d'olive.
Recette : mélanger la farine, l'eau, la levure, l'huile d'olive et le sel. Pétrir pour obtenir une pâte lisse. Former une boule et l'enduire d'huile d'olive. Trouver avec les doigts la pâte à focaccia, enfoncer les tomates cerises dans les trous. Parsemer de thym et de fleur de sel. Badigeonner le mélange d'eau et d'huile la pâte. Enfourner dans un four à 200°C pendant 20 mn. Il faut que cela soit doré.
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