Une recette très en vogue sur les réseaux, revue à ma sauce !
Comment réaliser cette recette?
Pour 4 personnes : 3 grands durum (grande galette faritas), 500g de viande hâchée de boeuf (- de 20% de MG - ma viande était trop grasse), 1.5 paquets de cheddar râpé, paprika, sel et poivre, huile d'olive.
Préparer la farce : mélanger la viande hâchée, 2 cuillères à soupe de paprika, sel et poivre.
Etaler les durum. Etaler avec vos doigts la farce. Ajouter le cheddar.
Rouler en vous aidant de piques à brochettes (qui peuvent rentrer dans votre Airfryer)
Couper des tronçons dans chaque rouleau.
J'ai mis 3 rouleaux par brochettes. A l'aide d'un spray, pulvériser de l'huile sur les tronçons.
Programmer l'airfryer : Airfry - 200°C - 10 à 12mn. Retourner à mi-cuisson.
Pour la version au four : vous pouvez mettre plus de tronçons sur des piques plus longs.
Four à 200°C pour 15 à 20mn. A surveiller.
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